Die 10 am meisten erwarteten Restaurant- und Bareröffnungen in Las Vegas, Sommer 2023

Während wir uns der Jahresmitte nähern, haben bereits viele neue Restaurants Las Vegas im Sturm erobert. Es gab den Wechsel von Aureole, das zu Retro by Voltaggio wurde, das Debüt von Chris Santos' Stanton Social Prime und den neuen Rouge Room Supper Club in Summerlin. Wenn wir auf die zweite Jahreshälfte blicken, gibt es viel, worauf wir uns freuen können. Gleich zwei neue Lebensmittelhallen sind auf dem Weg in die südwestliche Region. Ein 20-Millionen-Dollar-Steakhouse eröffnet den Strip und sogar Starköche beteiligen sich an der Aktion.

Hier sind 10 kommende Restaurants und Bars in Las Vegas, auf deren Eröffnung dieses Jahr Sie sich freuen können.

Eröffnung: 10. JuniWo: Mandalay Bay

Eine neue Sportbar und ein neues Restaurant in Mandalay Bay positionieren sich diesen Sommer als eine der besten – wenn nicht sogar die meistbesuchte – Sportbar der Stadt. Die Flanker Kitchen + Sports Bar befindet sich direkt hinter den Türen, die den Weg zwischen dem Allegiant Stadium und dem Mandalay Bay Casino trennen. Das bedeutet, dass an den 70 bis 80 Abenden im Jahr, an denen etwa 50.000 Menschen das Allegiant Stadium betreten, viele von ihnen am Flanker vorbeigehen . Und das Restaurant ist bereit dafür. Das 8.000 Quadratmeter große Restaurant verfügt über ein begehbares Fenster, alkoholische Getränke, riesige Fernseher, lustige Beleuchtung und eine Speakeasy-Stil-Suite sowie Beschilderung und Lautsprecher, die bereit sind, das Spiel – oder die Musik des Headliners des Abends – zu hören. Die Speisekarte bietet traditionelle Bargerichte mit Häppchen wie einem Blätterteig-Brezel-Hund, gebratenem Hühnchen, Fish and Chips und Nachos. Und, ganz in Vegas-Manier, werden einige der Burger mit Wagyu oder Trüffel serviert – was noch besser zu einem saftigen Shake passt.

Eröffnung: 12. JuniWo: The Uncommons

Der mit Spannung erwartete Einkaufs-, Einzelhandels- und Gastronomiekomplex Uncommons im Südwesten von Las Vegas hat lange auf sich warten lassen und dieses Jahr stehen nun endlich mehrere große Eröffnungen an. Das wichtigste davon ist die Sundry Food Hall. Mehr als ein Dutzend Nominierte für den James Beard Award, renommierte Köche und Gastronomen aus Las Vegas, Kalifornien und darüber hinaus ziehen diesen Sommer in die 200.000 Quadratmeter große Food Hall ein. Erwarten Sie alles von Tacos über Eis, Sushi, Barbecue bis hin zu Beignets.

Eröffnung: 21. JuniWo: The Strip

Auf dem Dach eines neuen vierstöckigen Einzelhandels- und Gastronomiezentrums mitten im Las Vegas Strip ist ein 20-Millionen-Dollar-Steakhouse in Arbeit. Das Gebäude mit dem Namen Project 63 soll noch in diesem Jahr an der Kreuzung von Las Vegas Boulevard und Harmon Avenue eröffnet werden. Ocean Prime wird das Ankerrestaurant des Komplexes sein. Das weitläufige Steakhaus und Fischrestaurant verfügt über eine 2.500 Quadratmeter große Dachterrasse, drei Bars, drei private Speiseräume und eine Auswahl an Austern, Kaviar und Wodka, Steak und Sushi.

Eröffnung: Juli 2023Wo: Las Vegas Arts District

Die beiden Besitzer von Liquid Diet in der Innenstadt von Las Vegas möchten beim Betreten ihrer neuen Bar das Gefühl haben, an einer Hausparty teilzunehmen, die in einem Keller jugendlicher Hexen veranstaltet wird. Die Atmosphäre hier ist unprätentiös – mit stimmungsvoller Beleuchtung, preisgünstiger Einrichtung und einer umfangreichen Getränkekarte. Die Auswahl an Cocktails wechselt häufig, sogar jeden Abend, und wird mit Sirupen, Säften und Limonaden aus eigener Herstellung geschüttelt und gerührt.

Eröffnung: Sommer 2023Wo: Horseshoe Las Vegas

Der Bürgermeister von Flavortown eröffnet diesen Sommer sein drittes Restaurant in Las Vegas und verwandelt seine ganze Guy-Fieri-Qualität auf 11, indem er sein amerikanisches Gespür für kräftige Aromen mit einer Sportbar kombiniert. Das Herzstück wird eine riesige 360-Grad-Inselbar mit dekorativen Spirituosenauslagen und LED-Bildschirmen in alle Richtungen sein.

Eröffnung: Sommer 2023Wo: Downtown Summerlin

Nach 15 Jahren als Chefkoch am Las Vegas Strip und Betreiber des Harvest by Roy Ellamar im Bellagio verlagert Küchenchef Ellemar seinen Fokus auf die Eröffnung eines Off-Strip-Restaurants in Summerlin. Im neuen Brunch-, Mittag- und Abendessenrestaurant serviert Ellemar Gerichte, die von seinen Reisen und seiner Kindheit auf Hawaii inspiriert sind. Das bedeutet Gerichte wie „Mom's Banana Bread“, eine Variante des Rezepts seiner Mutter, angereichert mit Salbeihonig. Zum Mittagessen bereitet er Gerichte wie den Le Roy Burger zu, eine Mischung aus Brisket, Chuck und Short Rib mit Secret-Sauce auf einem Brioche-Brötchen. Der Speisesaal mit 80 Sitzplätzen verfügt über helle Holzwände und -möbel sowie Sitzgelegenheiten auf der Terrasse zum Essen im Freien in Downtown Summerlin.

Eröffnung: Sommer 2023Wo: Südwesten von Las Vegas

Fans des in Hawaii geborenen Zippy's warten seit mehr als fünf Jahren darauf, dass die Kette auf die Neunte Insel expandiert. In diesem Jahr konkretisiert Zippy's seine Pläne endlich und geht davon aus, dass es bald im Südwesten von Las Vegas eröffnet wird. Das zwanglose Restaurant hat bereits farbenfrohe Wandgemälde an den Wänden. Im Inneren werden Speisen wie knuspriges Chicken Katsu, Loco Moco, Chili, Burger sowie Frühstücks-Bentos und Mittagsteller serviert.

Eröffnung: 2023Wo: Caesars Palace

Starkoch Bobby Flay eröffnet ein drittes Las Vegas-Restaurant am Las Vegas Strip. Sein neuestes Projekt ist ein französisches Restaurant, das den Raum übernimmt, der sich derzeit im Old Homestead Steakhouse im Caesars Palace befindet. Das Restaurant wird über eine Leuchtreklame verfügen, die den Eingang markiert, sowie über eine schlichte Bar mit beleuchtetem Baldachin und Kronleuchtern aus mundgeblasenem Glas. Flay nimmt die Pommes Frites ernst und widmet einen ganzen Teil der Küche der Zubereitung von Pommes Frites im Pariser Stil.

Eröffnung: Herbst 2023Wo: Cosmopolitan of Las Vegas

LPM Restaurant & Bar, ein in London ansässiges Restaurant mit Standorten in Dubai, Miami und darüber hinaus, wird diesen Herbst seinen bisher größten Veranstaltungsort im Cosmopolitan of Las Vegas eröffnen. LPM ist bekannt für seine Innen- und Außenbereiche, Räume mit weißen Wänden und lebendiger Kunst, frisch geschnittene Blumen und eine lebhafte Atmosphäre für Mittags- und Abendessenpartys am Tag. Die Gerichte hier sind zum Teilen gedacht, mit Vorspeisen aus Wildgarnelen, die in so viel Olivenöl und Zitronensaft gebadet sind, dass jeder Brot hineintunken kann.

Eröffnung: Ende 2023Das Durango Casino and Resort

Das neue Durango Casino and Resort wird später in diesem Jahr im Südwesten von Las Vegas eröffnet und mit drei neuen Restaurants und Lounges eröffnet. Es wird eine neue Lebensmittelhalle eingeführt. Der moderne und mit Pflanzen bewachsene, 25.000 Quadratmeter große kulinarische Veranstaltungsort wird mit 11 Restaurantständen aus Las Vegas und darüber hinaus eröffnet. Lokale Namen wie Marc Vetri von Vetri Cucina, Yu Or Mi Sushi Bar und Vesta Coffee Roasters werden jeweils einen Raum in der neuen Lebensmittelhalle eröffnen.